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Süße Träume - eindrucksvoll verzieren

von Hege Marie Köster

Rezension von Janett Cernohuby


Süße Träume - eindrucksvoll verzieren
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    Ein Dessert stellt das Highlight eines jeden Menüs dar. Dabei geht es jedoch nicht nur darum, etwas Süßes als Abschluss zu kredenzen, sondern dieses auch anspruchsvoll und raffiniert zu dekorieren. Und genau dies kann so manchen Hobbykoch zur Verzweiflung bringen. "Süße Träume - eindrucksvoll verzieren" von Hege Marie Köster verspricht hier Abhilfe.

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    Konfitüre, Marmelade & Co.

    von Herbert Feldkamp

    Rezension von Janett Cernohuby


    Konfitüre, Marmelade & Co.
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  • Typ: Hardcover
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    Selbst eingekochte Marmeladen oder Konfitüren sind heute noch immer so beliebt wie vor vielen Jahren - wenn nicht sogar noch mehr. Denn das selbst zubereitete Fruchtmus schmeckt nicht nur viel besser, es ist geschmacklich viel intensiver und frei von künstlichen Zusatzstoffen. Wer nicht mehr länger darauf angewiesen sein möchte, diese Konfitüren geschenkt zu bekommen, sondern sich stattdessen selbst an die Zubereitung heranwagen will, dem bietet der Bassermann Verlag ein entsprechendes Buch an: "Konfitüre, Marmelade & Co." von Herbert Feldkamp.

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    Lust auf Vegetarisch

    von Elisabeth Fischer

    Rezension von Janett Cernohuby


    Lust auf Vegetarisch
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    Für viele bedeutet die vegetarische Küche den Verzicht auf gutes, schmackhaftes und vor allem nahrhaftes Essen. Dabei ist dem keineswegs so, denn auch fleischlose Gerichte können mit Kräutern, Sahne und Gewürzen verfeinert eine äußerst schmackhafte Mahlzeit darstellen. Obendrein helfen sie auch noch, lästige Kalorien zu verbrennen und Pfunde loszuwerden. Unmöglich? Elisabeth Fischers "Lust auf vegetarisch" aus dem Hause Bassermann verspricht seinen Lesern genau dies.

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    Die 100 besten Cocktails der Welt

    von Franz Brandl

    Rezension von Janett Cernohuby


    Die 100 besten Cocktails der Welt
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    Nach seinem Cocktail-Buch "Die 1000 besten Drinks mit und ohne Alkohol" schaltet der renommierte Barmeister einen Gang zurück und begrenzt sich nun auf ein Zehntel davon: "Die 100 besten Cocktails der Welt" heißt sein neues, im südwest-Verlag erschienenes Werk, welches Cocktailfreunden absolute Highlights für ihre Partys verspricht. Ob dies stimmt, wollten wir uns genauer ansehen.

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    Eis selbst gemacht

    von Anja Halveland, Dr. Judith Schuler

    Rezension von Janett Cernohuby


    Eis selbst gemacht
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    Gerade jetzt in der heißen Jahreszeit ist Abkühlung stets willkommen. Diese kann als Sprung in das kühle Nass eines Baggersees erfolgen oder als leckeren Eisbecher. Gerade bei letzterem übertreffen sich die Eishersteller ständig mit noch ausgefallenen Kreationen. Doch auch in der eigenen Küche ist das Herstellen der kalten Köstlichkeit schon lange keine Schwierigkeit mehr - Eismaschinen und Gefriertruhen sei Dank! Im Bassermann Verlag erschien nun eine Rezeptsammlung zu genau diesem Thema: "Eis selbst gemacht".

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