von Sabrina Ghayour
Rezension von Janett Cernohuby
Mit seinen farbenintensiven Gewürzen, den aromatischen Gerüchen und der Kombination von Reis, Fleisch, Gemüse, Nüssen und duftenden Kräutern ist die persische Küche nicht nur reizvoll, sondern auch beliebt. Jedoch ist manches Rezept aufwendig in der Zubereitung - sowohl vom zeitlichen, als auch inhaltlichen Aspekt her. Sabrina Ghayour ist sich dessen bewusst und präsentiert eine Auswahl unkomplizierter Rezepte, ohne auf das Aroma der persischen Küche zu verzichten.
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von Thomas Mann
Rezension von Stefan Cernohuby
Bewertung:
Typ: Hardcover
Genre: Geschichte Bestellen:
Wenn einem deutschsprachigen Autor nicht unbedingt das größte politische Verständnis nachgesagt wird, ist es Thomas Mann. Lange Zeit hatte er romantisierte Vorstellungen von der Monarchie und sagte einem Deutschland ohne Kaiserreich den Untergang voraus. Menschen können sich irren und Thomas Mann war einer davon. Als er die Möglichkeit dazu bekam, seinen scharfen Verstand dafür zu nutzen, seinen deutschen Landsleuten die Perspektiven des Hitler-Regimes zu schildern tat er das, komplett ungefiltert. In Radiosendungen für Deutsche Hörer.
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von François Roca, Françoise Rachmühl
(Illustrator*in)
Rezension von Stefan Cernohuby
Bewertung:
Typ: Hardcover
Genre: Geschichte Bestellen:
Denkt man an die griechische Mythologie kommen einem mehrere Dinge in den Sinn. Das Pantheon aus immer streitenden Göttinnen und Göttern. Gewaltige Kriege, welche dieselben angezettelt haben, im Streit um die Gunst der Sterblichen. Und nicht zuletzt die Helden, welche in ihrem Namen Krieg führten und Heldentaten vollführten. Nur selten besinnt man sich aber der Heldinnen des Mythos. Françoise Rachmühl und François Roca wollten Abhilfe schaffen und haben „Heldinnen des Mythos“ verfasst.
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Die Comic-Bibliothek des Wissens
von Philippe Charlier, Richard Guérineau
(Illustrator*in)
Rezension von Stefan Cernohuby
Spricht jemand von Zombies, denkt man heute meist an umherschlurfende Untote, welche nach den Gehirnen lebender Menschen lechzen – oder möglicherweise auch nach anderem Fleisch. Ob langsam schlurfend oder schnell umherstreifend, die Muster sind ähnlich. Dass es für die verwesenden Toten dabei eine ganz andere Grundlage gibt, gerät jedoch gerne in Vergessenheit. In der Reihe „Die Comic-Bibliothek des Wissens“ bei Jacoby & Stuart möchte man das allerdings korrigieren.
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von Bernadette Wörndl
Rezension von Janett Cernohuby
In vielen Küchen finden sich ganz besondere Schätze. Kleine alte Notizbücher, in denen Großmütter ihre Rezepte notierten und sie an die nächste Generation weitervererben. In Kurrentschrift und mit den typischen Maßangaben von „ein Seidel Wein“ oder „ein Gedanke Zimt“ finden sich in diesen Lieblingsrezepten, die auch nach Jahrzehnten einen unvergleichlichen und nur schwer zu ersetzenden Geschmack mitbringen. Im Geiste einer Wiener Zuckerbäckerin übertrug Bernadette Wörndl einen dieser kleine Schätze ins Heute und präsentiert uns einen Fundus kleiner und größer Köstlichkeiten der Wiener Küche.
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