von Bruno P. Kremer
Rezension von Janett Cernohuby
Bewertung:
Typ: Hardcover Bestellen:
Immer wieder liest man in Kochbüchern und Ernährungsratgebern, dass man auf heimische Früchte der Saison zurückgreifen soll. Tomaten, Kartoffeln und Salatgurke werden mittlerweile zwar auch hierzulande angebaut und wachsen in so manchem Garten, doch ihre Heimat liegt außerhalb Europas. So manches unseres heimischen Gemüses hat seine Wurzeln in einem anderen Land. In "Kiwi, Kaffee, Kardamom" von Bruno P. Kremer nimmt uns der Autor mit auf eine botanisch-kulinarische Reise.
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von Günter Jaritz
Rezension von Claudia Cernohuby
Bewertung:
Typ: Hardcover Bestellen:
Für das ungebübte Auge gibt es auf den Almen der Alpen Kühe in verschiedenen Farben und mit unterschiedlichen Zeichnungen, Schafe und Ziegen, Gänse, Hunde und noch ein paar andere Tiere. Darüber geht das Wissen der meisten Leute nicht hinaus. Aber in den Alpen leben viele, mittlerweile leider oft nahezu ausgestorbene Nutztiere verschiedenster Art. Günter Jaritz hat ein unglaublich detailliertes Nachschlagewerk über diese oft unbekannten Schätze der heimischen Tierwelt erstellt: "Seltene Nutztiere der Alpen".
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von Claus-Peter Lieckfeld
Rezension von Stefan Cernohuby
Bewertung:
Typ: Taschenbuch Bestellen:
Viele kleine Bestandteile der Welt entziehen sich unserem Blick und unserem Verständnis aufgrund ihrer mangelnden Größe. In einer Zeit, in der Gigantomanie zum Alltag gehört, entgehen vielen von uns die kleinen Zusammenhänge, die unsere Umwelt weiter funktionieren lassen, aber den Ereignishorizont der meisten Menschen nicht überschreiten. Ein Buch das genau diesem Problem entgegen wirken kann, ist "Makrokosmos Honigbiene".
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von Jürg Alean, Michael Hambrey
Rezension von Stefan Cernohuby
Bewertung:
Typ: Hardcover Bestellen:
Es gibt viele Phänomene in der Natur, die zwar auf den ersten Blick faszinierend sind, für die man allerdings nie Zeit aufbringt, um sich mit dem Thema näher zu beschäftigen. Eine faszinierende Erscheinung und gleichermaßen konservierte Erdgeschichte stellen die Gletscher der Erde dar. Das beinahe gleichnamige großformatige Buch "Die Gletscher der Welt", das im Haupt Verlag erschienen ist, bietet uns nun die Möglichkeit, sich doch noch mit diesem Thema zu beschäftigen.
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von Laura Canalis
Rezension von Stefan Cernohuby
Bewertung:
Typ: Taschenbuch Bestellen:
So gerne man sich auch der Natur zuwendet, so groß sind auch die Lücken des eigenen Wissens, wenn es um Flora und Fauna geht, die man in Augenschein nimmt. So sind selbst begeisterte Liebhaber der Alpen kaum in der Lage, mehr als einen Bruchteil der Arten zu benennen, die in subalpinem und hochalpinem Gebiet leben. Um zumindest im Fall der Säugetiere Abhilfe zu schaffen, ist im Haupt Verlag Laura Canalis' Bestimmungsführer "Säugetiere der Alpen" erschienen. Ein Buch, das wir uns näher ansehen wollten.
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