von Fran Costigan
Rezension von Janett Cernohuby
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Typ: Hardcover Bestellen:
Cremig, zart schmelzend, süß oder bitter - diese und andere Geschmacksrichtungen offenbart uns das Stück Schokolade, das wir uns vielleicht gerade in den Mund geschoben haben. Für Liebhaber ist sie ein unverzichtbarer Genuss - egal ob in gewöhnlichen Tafeln, Kuchen oder Desserts. Doch was, wenn man sich für die vegane Lebensweise entschieden hat? Muss man dann auf Schokolade verzichten? Keineswegs, wie uns die Rezeptentwicklerin, Konditorin und Königin veganer Desserts Fran Costigan in ihrem Buch "Vegane Schokolade" verrät.
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von Lindy Wildsmith
Rezension von Janett Cernohuby
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Typ: Taschenbuch Bestellen:
Je mehr Produkte uns die Industrie fertig und zu jeder Jahreszeit im Supermarkt bereitstellt, desto häufiger beginnen wir uns an Selbstgemachtes unserer Mütter und Großmütter zu erinnern und diese alten Rezepte herauszusuchen. Doch nicht nur Marmeladen und Eingelegtes erobern unsere Speisekammer und sind auch als Gastgeschenk gern gesehen, auch Getränke kann man ganz einfach selbst herstellen. Mit und ohne Alkohol und dabei stets mit den Früchten der Saison. Die im Thorbecke Verlag erschienene "Getränke-Werkstatt" von Lindy Wildsmith stellt eine breite Palette ganz unterschiedlicher Getränke vor.
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von Mickael Benichou
Rezension von Janett Cernohuby
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Typ: Hardcover Bestellen:
Wenn zwei unterschiedliche Küchen zusammentreffen, können sehr außergewöhnliche Kombinationen daraus hervorgehen. So auch geschehen bei Michael Benichou, mit seiner Liebe zu amerikanischen Cookies, und dem französischen Patissier Benoit. Heraus kam nicht nur das Label Moon Street Patisserie, sondern auch luxuriöse Cookies mit französischem Touch. Die Rezepte dazu finden sich im Backbuch "Le Cookie", welches im Thorbecke Verlag erschienen ist.
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von Rose Marie Donhauser
Rezension von Janett Cernohuby
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Typ: Hardcover Bestellen:
Viele Frauen kennen ähnliche Situationen. Da trifft man sich öfters mit der Nachbarin auf dem Spielplatz, plaudert mit den Kolleginnen in der Pause und setzt sich nach dem Fitnesskurs noch mit der einen oder anderen Teilnehmerin kurz auf einen Kaffee zusammen. Irgendwann hat man dann die Idee, doch mal etwas gemeinsam zu machen. Sich auf einen Drink zu treffen - eben, einen gemütlichen Mädelsabend zu machen. Quatschen, Wohlfühlen und natürlich Essen stehen dabei ganz oben auf der Liste.
Doch, was ist DAS perfekte Essen für solch einen Mädelsabend? Etwas Besonderes soll es sein, immerhin ist ja so ein Abend auch etwas Besonderes. Hier verspricht das Kochbuch "Mädelsabend" köstliche und schnelle Rezepte.
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von Annie Rigg
Rezension von Janett Cernohuby
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Typ: Hardcover Bestellen:
Geburtstage, Taufen, Jubiläen, Hochzeiten - was wäre diese Feste ohne eine Torte? Eine aus mehreren Schichten, einzigartig und besonders dekoriert. Mit silbernen Zuckerperlen, Fondant-Figuren oder Schriftzügen. Solche Kreationen erfordern freilich etwas Fingergeschick, doch nicht zwangsläufig einen Meisterbäcker. Auch zuhause lassen sich solche Kunstwerke fertigen. Wie, das verrät Foodstylistin Annie Rigg in ihrem Backbuch "Kuchenfest".
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